“老吾老，以及人之老；幼吾幼，以及人之幼。”尊老爱幼自古是中华民族的传统美德。今日，是智能制造系“三下乡”实践活动的第四天，上午，实践队员们来到了五云镇敬老院看望孤寡老人，为敬老院的老人们贡献一份绵薄爱心。

在工作人员的指引下，队员们迅速分工，一组队员拿起劳动工具，为老人们打扫房间、清扫院子，另一组队员则准备食材，擀皮、剁肉、切菜、调馅，今天为老人们做上一顿饺子。大家有说有笑、热热闹闹，老人们也都过来帮忙，各尽其责，忙得是不亦乐乎，让平日里安静的养老院一下子就热闹起来，不一会就包了满满几大盘饺子。

经过一上午的忙碌，中午12时，热腾腾的饺子新鲜出锅了，大家忙为早早等在餐桌边的老人端上热乎乎的饺子，老人们吃得津津有味，对大家的手艺更是赞不绝口，队员们也是满满的成就感。

“每个人都会经历从年轻到年老的过程，老人，是需要我们关心的一个弱势群体。真心地希望更多的爱心人士能够尽绵薄之力帮助社会弱势群体，给老人带去关爱。”敬老院的工作人员说道。

下午，在实践点工作人员的安排下，实践队集体学习和体验了客家非遗文化习俗：打糍粑和擂茶。工作人员详细地向队员们讲解了打糍粑和擂茶的做法和渊源，据悉，糍粑，在南方地区也被称作年糕，起初是在过年的时候制作食用的一种特色美食，打糍粑也是农村上千年流传下来的一种传统习俗，有着浓厚的乡村人情风味。糍粑的制作过程，费时费力，要经过几道工序，才能变成象征团团圆圆的糍粑。打糍粑是一项劳动强度较大的体力活，一般都是由身强力壮的男子，抡着特制的木槌不断旋转，柔打。打糍粑也是个技术活，讲究快、准、稳、狠，这样糯米才能被捶打得均匀，出来的糍粑才能瓷实，有韧性。

擂茶，又名“三生汤”，主要流行于我国南方客家人聚居地。制作时，将绿茶、白芝麻、花生仁等置于擂钵中，手摇擂棍在钵中来回旋转，研成碎泥状，将碎泥状配料倒进瓷壶中，往壶内注入滚沸开水，盖上壶盖闷三分钟，就做成了茶汁似乳、香浓味甘的擂茶。

学习、尝试、实践，队员们一番操作过后，糍粑和擂茶终于做好了，糍粑糯香四溢、擂茶醇香浓郁，队员们对此赞不绝口。非物质文化遗产，是民族文化的瑰宝，是中华优秀传统文化的重要组成部分，它们为我们展示了民族的智慧和创造力，需要我们用心传承，让文化在每代人中接力，让历史在每代人中闪光。

（撰稿：田长霖；文字编辑：肖楠、任磊；责任编辑：肖志欣；初审：卢培文；复审：李琪；主审：曾卫平）